3 Receitas de Salmão ao Forno Super Fáceis e Rápidas de Fazer



O Salmão, além de ser um peixe delicioso ainda pode ser muito mais fácil de fazer do que você imagina! Além disso o salmão é altamente nutritivo e perfeito para quem está de dieta.

Abaixo, separamos 3 receitas super fáceis de fazer salmão assado ao forno. Confira!

Salmão Teriyaki Assado Fácil

Essa é nossa primeira receita selecionada. Ela é muito fácil de fazer mas tem um tempero especial, o mel que deixa o salmão per-fei-to.


Autor: Gisele Souza
Rendimento: 3 Postas

Ingredientes

  • 3 Postas de Salmão
  • 1 Cenoura (em rodelas)
  • 1 Abobrinha pequena (em rodelas)
  • Florestes de Brocolis (a gosto)
  • 82ml de Molho Shoyu
  • 1 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
  • 1 Colher e ½ (sopa) de Vinagre de Arroz
  • 5 Colheres (sopa) de Água
  • 4 Colheres (sopa) de Mel
  • 1cm de Gengibre (s/ casca)
  • 2 Dentes de Alho
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Cebolinha
  • Gergelim Branco
  • Azeite (a gosto)
Modo de Preparo do Salmão Assado
  1. Comece preparando o molho, coloque em uma panela 80ml de Molho Shoyu, 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim, 1 colher e ½ (sopa) de Vinagre de Arroz, 5 Colheres (sopa) de Água, 4 colheres (sopa) de Mel, 1 pedaço de gengibre e 2 dentes de alho.
  2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos após levantar fervura.
  3. Em um pedaço de papel alumínio, regue com um fio de azeite e acomode a abobrinha em rodelas, cenoura em rodelas e o brócolis, tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
  4. Acomode a posta de salmão, regue com 2 colheres (sopa) do molho e embrulhe.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
  6. Sirva com mais molho, gergelim e cebolinha e aproveite.

 

Salmão no Forno com Molho de Pimentão

Um salmão que não fica ressecado, uma verdadeira delícia

Ingredientes

  • 1 quilo de salmão
  • Azeite à vontade
  • Pimentões Amarelo,Vermelho e Verde picados em tiras
  • 2 colheres(sopa)de salsinha
  • Meia cebola média picada em tiras
  • 1 limão siciliano ou comum
  • 1 colher(sopa)de molho shoyo
  • Alecrim
  • Pimenta do reino em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 dentes de alho picados em pedaços bem pequenos
  • Usaremos tambem,papel aluminio para forrar a forma

Modo de Preparo do Salmão ao Forno


Primeiramente vamos ligar o forno,temperatura média,180 graus,para ir aquecendo.Vamos temperar o salmão com sal,espalhando bem,esprememos o limão,colocamos o molho shoyo,a pimenta do reino em pó,o alecrim e o azeite de oliva,sempre espalhando bem, a cada ingrediente acrescentado.Em uma forma,colocamos o papel aluminio,colocamos o salmão e por cima jogamos o azeite de oliva.Colocamos o alho picado,enrolamos o salmão conforme mostrado no vídeo,e levamos ao forno pre aquecido,temperatura média,180 a 200 graus por 30 minutos.Depois deste tempo,retiramos o papel aluminio e continuamos a receita.Em uma panela,fogo baixo,colocamos um pouco de azeite de oliva,a cebola,meio dente de alho picado bem pequeno,e acrescentamos os pimentões,misturando a cada ingrediente colocado..Colocamos uma pitada de sal e esperamos refogar um pouco…Apagamos o fogo,e deixamos acabar de refogar na panela tampada.Já passados os 30 minutos,retiramos o salmão do forno e colocamos por cima os ingredientes refogados(opcional)e acrescentamos a salsinha.Sem o papel aluminio por cima(o de baixo continua)retornamos ao forno(que ficou ligado)por mais 10 minutos ou até o salmão ficar dourado.Até o nosso próximo vídeo.Abraços.

 

Salmão ao Forno no Molho de Maracujá

Ingredientes

  • 500 gramas de Salão em postas;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca;
  • 1/2 colher (chá) de suco de maracujá;
  • Pitada de Tempeiro Completo;
  • 1 Dente de Alho.

Enrole no alumínio e deixe do forno pré aquecido por 25 minutos.

Ingredientes do Molho

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 1 colher de sopa de amido de milho;
  • 1/2 colher (chá) de açúcar.

 

Benefícios do Salmão para a Saúde

O Salmão fornece cerca de 200 calorias por 100 gramas de seu consumo. Ou seja, ele é uma ótima opção para quem está de dieta. Além disso, O Salmão fornece uma quantidade significativa de ômega-3 ácidos graxos, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina C e Vitamina D. O Salmão também é fonte de minerais como o Ferro, Potássio, sódio, Cálcio e Magnésio.

 

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