Amêndoas, conheça seus Poderes e Benefícios

Conheça o poder das Amêndoas

Apesar do nome amêndoa se referir ao fruto das Amendoêiras, a semente das amendoêiras, que é o que a gente realmente come e leva aos cardápios, também ganhou o mesmo nome do fruto: as amêndoas.

foto amendoa
Imagem: Fruto Amendôa

A semente de amêndoa cai de dentro do fruto quando o mesmo está maduro e chega em nossas casas já pronto para o consumo.

amendoas
Imagem: Semente de Amêndoas

 

Informação Nutricional das Amêndoas

Quantidade por 100 gramas
Calorias 576
Gorduras Totais 49 g
Gorduras Saturadas 3,7 g
Gorduras Poliinsaturadas 12 g
Gorduras Monoinsaturadas 31 g
Gorduras Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 1 mg
Potássio 705 mg
Carboidratos 22 g
Fibra Alimentar 12 g
Açúcar 3,9 g
Proteínas 21 g
Vitamina A 1 IU Vitamina C 0 mg
Cálcio 264 mg Ferro 3,7 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnésio 268 mg

Propriedades Medicinais da Amêndoa

As amêndoas tem propriedades medicinais fantásticas. Além de repor diversas vitaminas fundamentais ao ser humano, elas também fortalecem o cérebro. O seu uso em loções e receitas vem desde o antigo Egito, quando as amêndoas já eram muito populares. Mas, cada vez mais, a medicina moderna descobre os verdadeiros poderes das amêndoas.

Para você ter uma ideia, consumir amêndoas 5 vezes durante a semana pode reduzir a chance de uma ataque cardíaco em 50% pois elas diminuem significativamente o nível de colesterol no sangue. Além disso, os flavonoides e a vitamina E, abundante nas as Amêndoas, projetem e fortalecem as artérias.



Ricas em L-carnitina e em riboflavina, elas aceleram a atividade cerebral, melhorando o funcionamento do mesmo, e até reduzindo o risco do desenvolvimento de Alzheimer.

Fonte de fósforo, as amêndoas também são indicadas para o fortalecimento de ossos e dentes.

Conheça outros benefício da amêndoa:

  • Diminui as chances de se tornar diabético;
  • Trás benefícios ao cérebro e à memória;
  • Ajuda na prevenção o Alzheimer;
  • Ajuda a perder peso;
  • Hidrata a pele e tem poder rejuvenescedor;
  • Ajuda no desenvolvimento dos fetos;
  • Ajuda na prevenção contra o Câncer;
  • Diminui as chances de desenvolver osteoporose;
  • Aumenta a resistência dos dentes;
  • Diminui a possibilidade de ataques cardíacos;

Com tantos benefícios assim, o ideal é sim incluir amêndoas em sua nutrição semanal!

Para que as propriedades medicinais tenham efeito no corpo, é preciso que comê-las sem sal, ou açúcar; e o equivalente a 1 xícara, no mínimo, 2 vezes na semana.

Amêndoa Emagrece

As amêndoas além de serem uma delícia, ainda ajudam na redução da gordura corporal. De certa forma, isso pode soar estranho, afinal as Amêndoas são ricas em gorduras, mas são gorduras boas, saudáveis ao organismo. As amêndoas impedem que um aumento exponencial do nível de açúcar no sangue logo após as refeições, e assim evita novos acúmulos de gorduras localizadas.

Sugestões de Consumo

No café da manhã
Misture amêndoas picadinhas no iogurte ou cereal.
Amêndoas picadinhas do bolo também é uma ótima opção para o café da manhã.
Nos lanches
Elas são excelentes para comer entre as refeições como aperitivos. Para não exagerar, separe em um potinho pequeno a quantidade permitida e coma durante o dia.
Outra opção para os lanches é beber o leite de castanhas.
Nas refeições
Adicione as castanhas em ou em lascas em saladas e sopas. Além de nutrientes, os pratos ganham sabor e textura.

Receita de Leite de Amêndoas

receita de leite de amendoas

Ingredientes

  • 1 copo (200ml) de amêndoas crua
  • 4 copos de água (Bela Gil sugere que quem goste do leite mais consistente, coloque menos água; quem gosta de menos consistente, coloque mais água)

Modo de preparo

  1. Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias.
  2. Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água.
  3. Coe em um pano fino.
  4. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura três dias na geladeira.

Farinha de Amêndoas

Uma outra opção para o consumo de amêndoas, é na fabricação de pães, bolos e biscoitos com a sua farinha. A farinha de amêndoas é rica em vitaminas B1, B6 e principalmente vitamina E, também é rica em cálcio e fósforo, e contém quantidades importantes de magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre. O vídeo abaixo ensina a fazer tanto o leite quanto a farinha de amêndoas.

Agora que você aprendeu a fazer a farinha de amêndoa, aqui seguem duas sugestões de receita que levam a farinha:

O óleo de Amêndoas, bom para a Pele e para o Cabelo!

O óleo de amêndoas hidrata e amacia a pele, além disso previne rugas e o envelhecimento da pele. Pode ser utilizado como removedor de maquiagem. Também é uma boa opção de hidratação para cutículas e regiões ásperas como joelhos, cotovelos e calcanhares.

Uma das principais utilizações do óleo de Amêndoas é na prevenção de estrias durante a gravides. As grávidas passam o óleo em suas barrigas durante toda a gestação, evitando o surgimento de estrias devida necessidade de elasticidade da pele nesta região durante a gravidez.

Os benefícios do Óleo de Amêndoas para o Corpo:

  • Restautação de Pele Ressecada;
  • Prevenção do Envelhecimento e Sinais da Pele;
  • Hidratação Corporal;
  • Prevenção e Diminuição de Estrias;
  • Removedor de Maquiagem;
  • Amolecedor de Cutículas;
  • Pode ser utilizado na aromaterapia.

Muitas blogueiras também usam óleo de Amêndoas diretamente nos cabelos para a hidratação profunda dos fios.

O óleo de amêndoa nos cabelos pode ser usado das seguintes formas:

  • Umectação: Aplique o óleo de amêndoas nos cabelos sujos e secos do comprimento até as pontas, mecha por mecha, inclusive no couro cabeludo. Deixe por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, lave com shampoo e condicionador normalmente.
  • No condicionador: Coloque uma colher de chá no seu condicionador (para cada 250 ml).

 

 

 

 

 

 

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