Receita de Bolo Ninho de Páscoa para a Semana Santa (Mais Você)



Ana Maria Braga  ensinou nesta manhã de quarta-feira esta receita deliciosa e linda chamada de Bolo Ninho de Páscoa

 

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Imagem:gshow.globo.com

O vídeo da receita você encontra na GloboPlay

Sempre que achamos um receita especial a gente gosta de recomendar pra vocês. Esta receita é legal porque você pode fazer a massa do bolo, ou usar o bolo pronto, comprado na padaria ou no supermercado.

Isso facilita muito a vida, não é mesmo?


Você pode fazer o bolo nos formatos redondinho ou pode usar aquele bolo mais retangular e, ao invés do formato de ninho, você pode fazer uma decoração com cara de tronco de árvore.

INGREDIENTES

Massa do Bolo Ninho de Páscoa

  • ovos
  • 1xícara (chá) de açúcar (100 g)
  • 1xícara (chá) de leite (180 ml)
  • 1colher (chá) de essência de baunilha
  • xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1colher (sopa) de fermento em pó peneirado

Decoração do Bolo Ninho de Páscoa

  • 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido
  • 400 g de doce de leite

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Em uma batedeira coloque 3 ovos, ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.
  2. Diminua a velocidade da batedeira, adicione ½ xícara (chá) de leite, ½ colher (chá) de essência de baunilha e bata até misturar.

SEGREDO DA ANA: “Tudo quando é coisa que você for fazer e que você queira que fique fofinho, você tem que misturar delicadamente os secos e os molhados.”

3. Desligue a batedeira, adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame. Delicadamente de baixo para cima para manter as bolhas de ar.

4. Transfira a massa (feita acima) para uma assadeira redonda (19 cm de diâmetro X 6 cm de altura) com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 30 minutos.

DICA DA ANA: Para um bolo mais alto, use uma forma menor, para um bolo mais baixo, uma forma maior.
5. Retire do forno e deixe esfriar.

6. Coloque o bolo já onde você irá decorá-lo.

6. Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 cm de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa. Se preferir utilize um pires para marcar o bolo e depois cortar.


7. Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 cm de altura (sem chegar até o final do bolo). Reserve.

DECORAÇÃO

  1. Em uma tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 g de doce de leite e misture até ficar homogêneo.
  2. Retire ½ xícara (chá) desta mistura e reserve.
  3. Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite (feita acima).
  4. Coloque ½ xícara (chá) da mistura de chocolate (reservada acima) dentro de um saco de confeiteiro com bico liso nº 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho. OBS: quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho.
  5. Decore com raspas de chocolate e na cavidade coloque ovinhos de chocolate confeitados. Sirva a seguir.

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