Macarrão a Carbonara – 3 Receitas Perfeitas para você Escolher!

Receita Original de Macarrão a Carbonara

macarrao a carbonara

Ingredientes
Serve: 4 

  • 360 g de espaguete
  • 200 g de bacon picado
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema
  • 80 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

  1. Leve para ferver cerca de 4 litros de água e adicione 2 colheres (sobremesa) rasas de sal quando começar a ferver.
  2. Junte o espaguete. Não quebre! Se não couber na panela, deixe parte do macarrão ficar para fora e encostar na borda da panela. Assim que a parte imersa for amolecendo, o macarrão vai descendo. Você pode ajudar a afundá-lo pressionando delicadamente com um garfo, colher ou com as mãos.
  3. Enquanto isso, frite o bacon numa frigideira antiaderente por alguns minutos.
  4. Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e escorra. Em seguida, junte com o bacon na panela e continue fritando, colocando um fio de azeite.
  5. Bata os ovos com a gema, sal e o queijo ralado num refratário. Junte o macarrão com o bacon, misture rapidamente e sirva com pimenta a gosto.

Dica

Nunca jogue os ovos direto na panela quente do macarrão, pois eles irão cozinhar demais e virar ovos mexidos. Fazendo do jeito explicado acima, os ovos cozinham o suficiente só com o calor do macarrão.



Fonte: Allrecipes.com

 

 

Receita de Macarrão a Carbonara com Creme de Leite

Ingredientes

  • 1kg de macarrão
  • 500g de bacon picado
  • 3 cebolas bem picadas
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100g de queijo parmezão ralado
  • 3 colheres de maizena
  • 3 copos de leite noz-moscada a gosto
  • 8 ovos

Modo de Preparo do Macarrão a Carbonara

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, reserve. Frite o bacon. Reserve. Retire um pouco da gordura do bacon e frite a cebola, misture o bacon. Em uma panela anteaderente faça os ovos mexidos e junte com o bacon e a cebola. Molho branco: Misture o leite, a maizena e o queijo, leve ao fogo mexendo até engrossar, misture o creme de leite e tempere com a noz-moscada, misture o macarrão com o bacone o molho branco, misture bem e sirva em seguida.

 

Receita de Macarrão a Carbonada Rápida e Prática, para 1 Pessoa

 

Fique conosco por mais tempo! Inscreva-se em nossas redes sociais abaixo para receber automaticamente novidades, promoções e lançamentos:
Seguir a Magazine Feminina via Facebook
Seguir a Magazine Feminina via Instagram
Seguir a Magazine Feminina via Twitter
Seguir a Magazine Feminina via Pinterest
Seguir a Magazine Feminina via Google Plus

Se quiser, inscreva-se também para receber nossos conteúdos selecionados por e-mail e deixe seu comentário sobre esta postagem no formulário abaixo.
Muito obrigada pelo carinho =D






Produtos Recomendados

Comente Aqui 😍 Vamos amar conhecer sua opinião! 👏👏👏

Please enter your comment!
Please enter your name here