Receita Tranche de Salmão Confitado na Manteiga | Receita do Chef

Procurando uma receita com salmão especial? Confira esta receita de Tranche de Salmão Confitado na Manteiga chiquérrima do Chef Antonio Batista do Matisse Restaurante

Procurando uma receita com salmão especial? Que tal esta receita de Tranche de Salmão confitado na manteiga cítrica com arroz preto que acabamos de receber do Chef Antonio Batista do Matisse Restaurante?

Receita Tranche de Salmão Confitado na Manteiga Cítrica com Arroz Preto

Receita Tranche de Salmão Confitado na Manteiga

Ingredientes:



  • 150 grs de Salmão
  • 100 ml suco de laranja
  • 80 grs de arroz preto
  • 100 grs de manteiga
  • 10 grs de cebola
  • 5 grs de alho
  • 20 grs de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque o suco e manteiga numa pequena panela e leve a reduzir no fogo bem lentamente. Adicione o açúcar e deixe reduzir bem devagar, quando estiver pronto reserve.

Pegue a manteiga, a cebola, o alho e o arroz preto já pré-cozido, primeiro ponha a manteiga, em seguida a cebola e o alho e deixe dourar um pouco. Ponha o arroz, tempere e cozinhe um pouco. Grelhe o salmão, disponha sobre o arroz no prato, e regue com o molho cítrico.

Mais informações sobre o Matisse Restaurante, seu cardápio e festivais acompanhe: www.matisserestaurante.com.br.

 

Sobre o Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou por sete vezes consecutivas uma estrela concedida pelo “Guia Quatro Rodas” e também faturou, em duas edições da “Revista Veja – O Melhor de Campinas” na categoria comida variada.

Fique conosco por mais tempo! Inscreva-se em nossas redes sociais abaixo para receber automaticamente novidades, promoções e lançamentos:
Seguir a Magazine Feminina via Facebook
Seguir a Magazine Feminina via Instagram
Seguir a Magazine Feminina via Twitter
Seguir a Magazine Feminina via Pinterest
Seguir a Magazine Feminina via Google Plus

Se quiser, inscreva-se também para receber nossos conteúdos selecionados por e-mail e deixe seu comentário sobre esta postagem no formulário abaixo.
Muito obrigada pelo carinho =D






Produtos Recomendados

Comente Aqui 😍 Vamos amar conhecer sua opinião! 👏👏👏

Please enter your comment!
Please enter your name here