1 kg de Farinha de Trigo Rende Quantas Coxinhas para Festa?

Recebemos um e-mail com a seguinte pergunta: 1 kg de Farinha de Trigo Rende Quantas Coxinhas para Festa?
A Resposta é:1 kg de Farinha de Trigo Rende em média 30 Coxinhas para Festa

Receita de Coxinha para Festa

Receita De Coxinha Para Festa

Ingredientes:

  • 1 kg de trigo
  • 2 litros de água
  • 1 peito de frango grande
  • 1 e 1/2 tabletes de caldo de galinha
  • Sal
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • Cebolinha a gosto
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo do Recheio da Coxinha de Frango

  1. Cozinhe o peito de frango (sem pele) com 2 litros de água e uma colher de sal em uma panela de pressão por cerca de 15 minutos
  2. Reserve o caldo e desfie o peito de frango
  3. Numa panela, coloque um pouco de óleo, o dente de alho socado com sal a gosto, 1/2 cebola picadinha ou ralada e deixe dourar
  4. Depois acrescente o tomate picadinho e o colorífico, cozinhe até quase desmanchar o tomate
  5. Acrescente 1 concha do caldo que sobrou do cozimento do peito de frango, deixe ferver por uns 2 minutos e coloque o peito desfiado
  6. Mexa, apague o fogo e adicione a cebolinha picada

Modo de Preparo da Massa da Coxinha de Frango

  1. Em uma panela grande (de preferência, larga) coloque: 1,5 litros do caldo que sobrou do cozimento do peito de frango, os tabletes de caldo de frango, 1 copo de óleo de soja
  2. Deixe ferver e acrescente o trigo
  3. Mexa bem, sove com uma colher de pau, até que solte bem da colher e forme uma raspa no fundo da panela
  4. Coloque a massa sobre a mesa deixe esfriar um pouquinho, só para não queimar as mãos, sove bem por cerca de 1 minuto
  5. Enrole as coxinhas do tamanho que preferir, passe no ovo batidinho com um pouco de água, na farinha de rosca e fritar em óleo quente
  6. O óleo deve cobrir as coxinhas

Ficou com dúvidas? Confira este vídeo que explica certinho como fazer a massa da coxinha de frango:

Aqui tem mais um vídeo de uma receita caseira que você vai amar!

 

Com essas dicas tenho certeza de que você vai conseguir mandar muito bem na sua coxinha para festa!


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