3 Receitas de Pastinha de Azeitona Preta {Deliciosas}


A azeitona preta tem um sabor muito marcante e por isso, é um daqueles ingredientes que podem fazer toda a diferença, transformando uma receita simples em um quitute sofisticado. Por ser tão marcante, quem gosta do sabor não dispensa comer uma pastinha de azeitonas pretas de vez em quando.

Azeitona Preta e os seus Benefícios para a Saúde

 

O que você pode não saber é que além de serem deliciosas, as azeitonas pretas possuem um óleo natural rico em ácidos graxos insaturados, excelente para aumento do bom colesterol no organismo.

A Azeitona Preta possui ainda as seguintes vitaminas:  A, C, B1 e B2, além de possuir também sais minerais como: fósforo, potássio, sódio e silício.

Apesar de ser muito recomendada para algumas pessoas, ela pode ser desaconselhada para quem tem pressão alta.

Azeitona Preta Engorda?

Cada 28 gramas de azeitonas pretas contêm 23 calorias, 2 gramas de gordura, 2 grama de carboidratos e 1 grama de fibras. Ou seja, quando consumida em pequenas quantidades ela não engorda não, pelo contrário, só faz bem!

Nas pastinhas de azeitona, a quantidade de azeitonas por porção pode ser maior, por isso, as pastinhas e patês de azeitonas pretas devem ser consumidas com moderação, ainda mais se contar que as receitas levam azeite que também faz bem em pequenas quantidades diárias.

Receitas Pastinhas de Azeitona Preta

Com muito carinho, selecionamos 3 receitas bem fáceis de fazer de pasta e patês de azeitonas, que pode ser pretas ou verdes. Sendo assim, escolha a azeitona de sua preferência ou varie a receita sempre que quiser.

Receita de Pasta de Azeitona Preta

A receita é da Cucina di Juliana

Ingredientes:

  • 250 Gramas de Azeitona Preta (Dica: Para agilizar compre sem caroço) Atenção: não utilizar o líquido das azeitonas na receita, apenas utilize as azeitonas mesmo.
  • 2 Dentes de Alho (Grandes)
  • 1 1/2 Colher (Sopa) Alcaparra (sem água)
  • 4 Filés de Anchova ou Aliche
  • 1 Colher (chá) de Alecrim
  • 1 Colher (chá) de Tomilho
  • Pimenta do Reino à gosto (duas pitadas)
  • 1 Colher (sopa) de Mostarda Dijon
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão

Modo de Preparo:

O preparo desta receita é muito simples, pode ser usado no para triturar os produtos um processador ou um liquidificador. Depois de triturar todos os ingredientes, leve a receita para a geladeira e sirva com canapés, torradinhas ou como opções de recheios diversos.

 

Patê de Azeitona Preta

A receita é da Pasta and Roll

Ingredientes:

 

 

  • 200 Gramas de Azeitonas Pretas
  • 4 Colheres de Sopa de Azeite
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Pitada de Pimenta Calabresa

Modo de Preparo:

Basta triturar todos os ingredientes no triturador e pronto!

Confira neste vídeo o passo a passo certinho:

Pasta de Ricota com Azeitona Preta

Esta é uma receita da Toque Paladar

Ingredientes:

  • 230 gramas de ricota
  • 4 colheres (sopa) leite (usei o desnatado)
  • 6 azeitonas pretas (graúdas) sem caroço
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ervas finas

Modo de Preparo:

Confira o modo de preparo completo no site http://toquepaladar.com.br/site/pasta-de-ricota-com-azeitonas-pretas/ ou no vídeo abaixo:

E ai gostou das informações e receitas com azeitonas pretas? Conhece alguma outra receita bacana com a “black olive”? Ficou com alguma dúvida?

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