Receita de Kafta + Selecionamos 5 Receitas Práticas e Deliciosas!


Precisando de ideias de Receita de Kafta? Pois é, fazer kafta pode ser um mistério para muitas pessoas, mas a verdade é que a receita de kafta nem é tão misteriosa assim.

Pensando em te ajudar desta aventura culinária, separamos 5 receitas de Kafta diferentes (de carne, de frango) e de formas diferentes de preparo para você se deliciar com esta opção nutritiva e deliciosa.

As 5 Melhores Opções de Receita de Kafta

É interessante saber que a receita de kafta original leva carne de cordeiro e é originária do líbano. Estas receitas que temos abaixo são receitas de kafta à brasileira.

Receita de Kafta de Carne da Rita Lobo

Existem várias receitas da Rita Lobo que a gente ama. Uma delas é a Kafta de Carne. Então esta é nossa primeira dica. Acesse o site da GNT e confira o vídeo em que ela encima a fazer receita de kafta de uma forma muito simples de entender.

Imagem: Kafta de Carne da Rita Lobo / GNT

Receita de Kafta Tradicional

Esta é uma receita de Adriana Arranha

Ingredientes

  • 200g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • salsinha fresca picada
  • cebolinha fresca picada
  • hortelã fresca picada
  • pimenta síria ou jamaica em pó
  • sal
  • 80 ml água
  • 20g de manteiga
  • um pouco de óleo para fritar

Como Fazer Kafta Tradicional

 

Receita de Kafta Recheada com Mussarela

Fonte: TV UNIÃO

Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída
  • 200 gramas de pernil moído
  • 50 gramas de bacon moído
  • Salsinha picada
  • Hortelã picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • 2 colheres de mel
  • 3 colheres de azeite
  • Queijo mussarela

Espetinho de bambu

Modo de Preparo da Kafta Recheada

 

  1. Em um refratário coloque a carne moída, o pernil com o bacon e misture.
  2. Adicione o sal com a pimenta, a salsinha e o hortelã e um pouco de mel.
  3. Misture tudo até dar liga. Para ajudar, coloque o azeite.
  4. Coloque o queijo no palito de bambu e enrole a carne no queijo.
  5. Leve para a churrasqueira.

Receita de Kafta de Frango no Espeto

Esta receita é uma derivação do hambúrguer com hortelã. É uma ótima opção para variar a kafta de carne. Além de ser uma delícia, é super nutritiva e fácil de agradar. O ideal é fazer na churrasqueira, mas se quiser pode levar ao forno também, até mesmo no forno elétrico.

Fonte www.tvchurrasco.com.br

Ingredientes

  • 400 gr de Peito de Frango Moído (pode ser no mixer)
  • Cheiro verde à gosto
  • Hortelã à gosto
  • 4 Dentes de Alho
  • Creme de Cebola (para dar liga)
  • Azeite
  • Sal à Gosto
  • Espetinhos de bambú ou madeira

Modo de Preparo:

 

  1. Em uma tigela adicione o peito de frango moído, o creme de cebola, o alho, o cheiro verde, o hortelã e o azeite. Misture bem, até ficar uma massa homogênea.
  2. Deixe marinar por alguns minutos.
  3. Monte os espetinhos, separe uma parte da massa e envolva o espeto com ela, aperte até dar firmeza, repita o processo nos demais espetinhos e leve para a churrasqueira em fogo brando.
  4. Quando estiverem dourados, retire da churrasqueira acomode em um prato.
  5. Prato pronto é só servir e bom apetite.

Receita de Kafta de Calabresa

Esta é uma receita de kafta para quem gosta de uma certa picância apimentadinha.

Fonte www.tvchurrasco.com.br

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída
  • Creme de cebola (para dar liga)
  • Chumichurri a gosto
  • Calabresa ralada a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne moída com o sal e o azeite, após adicione o creme de cebola e misture.
  2. Em seguida coloque o chumichurri e a calabresa, misture até ficar uma massa homogênea.
  3. Molde a massa em forma cilíndrica e espete-a com o espeto de madeira.
  4. Leve a churrasqueira em fogo brando.
  5. Quando as kaftas estiverem douradas, retire da churrasqueira.
  6. Prato pronto é só servir e bom apetite!
  7. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

Receita de Kafta no Forno

Esta é uma receita básica de Kafta de Carne, bem simples e fácil de fazer!

Ingredientes

  • 1 Kg de Patinho moído por duas vezes
  • 2 Masso de Salsinha
  • 3 Talos de Cebolinha
  • 2 Cebolas Grandes
  • 1 pitada de pimenta
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Cominho
  • 2 Dentes de Alho

Modo de Preparo

 

  1. Coloque no processador a salsinha, os talos de cebolinha, a cebola e por último o alho;
  2. Processe estes ingredientes e depois de batidos, misture que carne com estes ingredientes;
  3. Agora misture a pimenta, um fio de azeite, sal à gosto e o cominho;
  4. Misture tudo;
  5. Unte um refratário com manteida e depois coloque a carne;
  6. Leve para assar por 15 a 20 minutos em temperatura de 180 graus
  7. Coloque rodelas de tomate e cebola em cima da Kafta (se quiser pode colocar antes para assar junto;
  8. Depois de enfeitado, volte ao forno por mais 5 minutos para aquessser o tomate e a cebola;

Dica: sirva com salada e arroz branco.

Como colocar a Kafta no Espeto

Antes de passar para a próxima receita, achamos este vídeo no youtube, que ensina como colocar a kafta no espeto de uma forma muito divertida e engenhosa com equipamos caseiros. Não que você vá fazer igual, mas pode ser uma boa inspiração.

 

E então, gostou das opções de Receita de Kafta? Esperamos que sim. Agora é fazer e matar o desejo de comer esta maravilha!